Kry die geure van Jamaika hier in Euclides, Ohio

Irie Jamaikaanse Kombuis stoot hoender
Irie Jamaikaanse Kombuis se stoot hoender
Irie Jamaikaanse Kombuis se kerrie hoender bak
Irie Jamaican Kombuis se kerrie hoender bak
Irie Jamaikaanse Kombuis se vis bredie
Irie Jamaican Kombuis se vis bredie


Ek is van plan 'n sake-ete om te praat oor die Waterloo Arts District, herontwikkeling, reis- en ander dinge met 'n kollega by die Stad van Euclides. Toe ek hom vra waar ons moet gaan, het sy voorgestel dat 'n nuwe Jamaikaanse restaurant dat mense opgewonde oor op E. 185th Straat: Irie Jamaikaanse kombuis.

Hierdie klein, kafeteria-styl meenemen is versier in die helder kleure van Jamaika (swart, rooi, geel, groen). Daar is bar-styl sitplek met 'n paar stoelgange, ook. Ons geëet in en het aan Omar, die eienaar ontmoet, en gesels met hom oor sy inspirasie. Dit blyk hy het na Cuyahoga Community College en Kent State University vir kulinêre kunste en gasvryheidsbestuur. Hy het by restaurante sy hele lewe.

Drie jaar gelede, het hy besluit om sy droom van die besit van 'n restaurant en werk vir homself te vervul. Hy het Irie Jamaican Kitchen by Richmond Mall. Een maand gelede, het hy na Euklides, waar hy tans woon, want hy het die gemeenskap lief en het gevoel dit sou 'n groot kliëntebasis bied. Tot dusver het hy doen goed.

En, kan ons sien waarom! Alles was vars, lekker en vol geur. Daar was so baie om van te kies, insluitend gesonde opsies. Jy kan 'n bak (Jamaikaanse weergawe van Chipotle) ​​met óf slaai of rys as die basis te kry. Ek het 'n slaaibak met stoot hoender, asyn komkommer slaw, pynappel koolslaai en hemelse, carmelized, gebraaide plantains. Ek beveel ook 'n koppie dik, ryk hoender-voete sop. My kollega het 'n rys bak met kerrie hoender, mango salsa, plantains en suurroom. Ek wou probeer om die vis bredie in bruin sous, maar daar sal altyd 'n ander tyd.